小龙虾销售旺季怎么备货

备货节奏

旺季（5-9月）按需高频备货：平时每日进、节假日提前2-3天锁量。

备货要点

①锁定稳定货源 ②规格按菜单配齐 ③保鲜设备到位 ④预留损耗。

节假日策略

五一/端午/暑假/中秋前备足，提前和供应商锁量保供。

龙虾叔保供

旺季优先保障老客户供应，微信 lx41489 提前锁量。