小龙虾放久了还能吃吗

久放风险

放久（超过2天）的小龙虾细菌繁殖、组胺累积，食用有风险，不建议吃。

怎么判断

异味（腥臭味）、发黏（表面滑腻）、变色（发暗）、肉质松散。有任一异常别吃。

冷冻例外

-18℃冷冻保存1-3个月的虾可吃，解冻后按新鲜标准判断。

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