小龙虾供应商怎么选：餐饮老板避坑指南

避开三类坑供应商

①纯二道贩子（无档口无基地，价格随行就市不透明）②报价极低但品质没保障（死虾充活虾）③旺季断货（供应能力不足）。

选供应商看四点

一看源头：产地有档口/养殖基地；二看稳定：旺季能否不断供；三看透明：每日报价、规格清楚；四看口碑：合作餐饮客户多不多。

为什么要看18年

小龙虾供应是长线生意，经营年限代表抗风险能力和稳定供货能力。18年稳定供应，旺季不断货，是基本门槛。

合作建议

先小批量试合作 2-3 次，验证品质和时效，再签长期。龙虾叔支持先试后长期，微信联系即可。