批发价按规格批量走,零售价是市场单斤价。批发通常比零售便宜30%-50%。
采购价+损耗(死虾5-10%)+加工成本=出品成本。损耗要提前预算。
产地直供降采购价、控损耗(冷链+按需进货)、提利用率(虾尾做边角利用)。
源头批发价直供餐饮,微信 lx41489 询当日批发价。
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