小龙虾怎么做好吃

经典做法

清蒸（原味鲜）、蒜蓉（香气浓）、麻辣（过瘾）、十三香（层次足）、油焖（湖北经典）、冰镇（夏天爽）。

处理要点

刷洗干净、去虾线（尾部中间一抽）、剪头去胃囊（可选）。新鲜虾处理越简单越好吃。

关键技巧

虾要鲜活、大火快炒锁鲜、调料按比例、出锅前收汁。

龙虾叔鲜活

鲜活直供是好吃的基础，微信 lx41489 下单。