小龙虾分几种

品种分类

市面主流是克氏原螯虾（红螯虾），另有大规格的澳洲淡水龙虾等。克氏原螯虾占市场99%。

按状态分

青虾（未蜕壳）、红虾（已蜕壳）、软壳虾（刚蜕壳）。

按规格分

小青/中青/大青/炮头，或345/456/567/678。

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