小龙虾已成为国民夜宵之王，市场规模千亿级，每年夏季消费高峰明显。
外卖、预制菜、连锁餐饮带动需求增长，活虾批发需求稳定。
养殖面积扩大、产量提升，但活虾品质和稳定供应仍是核心竞争力。
行业长期向好，选对稳定供应商，餐饮经营更省心。
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