长按图片可保存二维码 · 点击任意处关闭
常说的“龙虾”多指小龙虾（克氏原螯虾），蝲蛄是本土近亲，对水质要求高、产量低、价格更高。
日常说的“龙虾”多指小龙虾，其实学名是克氏原螯虾；蝲蛄是它的本土近亲，两者外形相近但习性、产量和价格都不同，采购时别被叫法绕晕。
小龙虾适应力强、养殖产量大，湖北潜江、江苏盱眙等地是主产区，全年供货相对稳定；蝲蛄对水质要求高，多分布在东北等冷凉山溪，多为野生或半野生，产量有限，上市季节也更集中。前者是养殖主力，后者更像“山货”。
蝲蛄肉质更紧实、个头偏小，因产量低、捕捞难，价格通常高于小龙虾；小龙虾规格齐全、货源稳定，是餐饮与夜市的主力，性价比更高。两者做法接近，都可以麻辣、蒜香、十三香，但蝲蛄更适合清蒸尝鲜。
市场报价里“龙虾”指的基本就是小龙虾；要认准活虾、规格与产地，避免用低价虾冒充大规格。进货时看活力、闻气味，死虾、软壳虾占比高的批次要谨慎，并提前约定保活与售后。
需要稳定货源与每日报价，加微信 lx41489（龙虾叔水产，24小时在线）。
查看全部 小龙虾批发常见问题，或直接联系我们获取针对性方案。
扫一扫加微信，每日报价、合作对接 24 小时在线。
微信号：lx41489
长按识别二维码添加好友