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熟虾冷却后连汤汁分装冷冻，2-3个月内吃完；生虾沥干分装抽真空-18℃可存约6个月，解冻放冷藏室。
结论：一次吃不完的小龙虾，分装冷冻最划算；熟制连汤汁、生虾抽真空，都能放几个月还不串味。
小龙虾煮熟之后自然冷却，连着汤汁按一餐的量分装密封，放进冷冻室，2到3个月内吃完；回锅加热以后风味基本不变，汤汁一起冻还能防肉质变柴。
生虾洗净沥干水分，抽真空或者密封低温冷冻，零下18度一般可以存大约6个月，注意避免反复解冻，分装成小份更实用。
吃之前提前放到冷藏室缓慢解冻，别用热水烫或者长时间放在室温下，以免滋生细菌、影响口感。要货、问保存，加龙虾叔水产微信 lx41489（每日报价，24小时在线）。如果一次要吃的量不多，可以提前一晚从冷冻室挪到冷藏室，第二天直接下锅；也可以带密封袋泡常温水快速解冻，但千万别用开水焯化。冷冻前尽量排空袋里的空气，能明显减少冰霜和氧化，保存时间也更长。
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